成为Haidilao特许经营者并不容易。没有硬指标。借助建立多家商店的财务基础，可以在没有贷款的情况下投资于Haidilao业务的资本不能低于1000万元人民币。他还需要当地的房地产资源和公司管理方面的经验。 “严格”条件没有逮捕这些申请人。从去年3月的专营权宣布直到今年5月，Haidilao收到了20,000多个特许经营申请。其中包括寻求变革的当地房地产开发商，他们找到了改变国际环境和家族企业创始人的另一种方法，他们准备通过特许经营“将”第二代“放置”第二代...然后欢迎一些评论。批准预测的加盟商将进入采访的第一个朗达。 Haidilao战略合作经理将根据S的要求进行交流撕毁和特许经营方法，然后更多地传达了投资周期和投资计算。在面试的最后一轮中，负责Haidilao集团财务，战略和商店业务的高管负责商店的财务，战略和运营。从表面上看，他们只是在聊天，但是Haidilao分析了最有价值的因素：价值和发展的概念。没有多少人可以“明确授权”。根据Haidilao提供的数据，超过一半的申请人完成了审查过程。在2024年底，只有13家专营商已经完成了交付，其中10家是从最古老的商店转移的，最近只开设了3家。 BOA副总裁Zhou Zhaocheng Zhou Zhaocheng Zhou Zhaocheng，“这些都是正式的交付，特别是促销。Haidilao的董事Rd在接受“中国商人”采访时。但是，他还强调，Haidilao并没有寻求金额，而是仔细地捕捉了该链接的速度和节奏。另一方面，参与是一种强大的杠杆作用，可以利用下沉的市场和未来Hydirau的关键增长极。 Haidilao于2024年3月精心晋升，决定介绍特许经营权。在这一点上，Haidilao在实施“ Kid Pecker”和“ Hardbone”等转换计划之后的过去两年中逐渐出现了。到2023年的收入为41.45亿元人民币，比上一年增加了33.6％。您可以抬起当前商店设置的头部，并将注意力转向未来的增长问题。但是，传统的增长面临瓶颈。正如Haidilao高管所认识到的那样：“除了沉没市场外，扩大商店的空间目前相对有限。”先前的研究麦肯锡在中国市场上的报告表明，到2030年，超过66％的增长将为下沉的市场提供，包括3级水平，城市，县和市政当局。星巴克在2024年的第二季度还表明，市场上的会员人数的增长超过了高层城市的成员，销售增长率是后者的两倍。近年来，同样的变化也鼓励了海迪洛的增长。数据表明，在2021年至2024年之间，高于Haidilao第三级的餐厅数量从559级增加到581，收入份额从37.8％增加到40％。但是，近似计算表明，商店数量的增长率（约4％）远低于收入增长率（14％）。这意味着Haidilao在某种程度上在较低的市场中失去了一些增长红利。 “在1级和第2级的城市中，Haidilao的设计相对成熟，当然有必要争取更多的SinkinG市场。但是，在这一点上，我们可以看到，利用更多资源并提高了商店的开放效率更为有效。''Zhou Zhoocheng说。首先的行动已经很甜。例如，商店的第一个目标，Mixue Bingcheng的目标是Mixue Bingcheng，它花了22年才能到达，但此后，在整个国家 /地区的帮助下，该数据占了36,000，000年的36,000，，000年。 2024年，YUM中国还希望在宣布的计划中进一步加速其商店的扩张，在未来几年的新肯德基网络商店中，特许经营商店的百分比逐渐从40％增加到50％。申请人到目前为止，第三级城市的比例达到了70％。竞争对手来自中国南部和北部，大约有四个起源。第一类是Franqprofosional的专业人员，他们在各个领域和多个品牌中获得了特许经营机会，包括Sichuan和Hunan的烹饪和珠宝品牌，以及酒店和珠宝行业。他们了解特许经营市场，并非常熟悉该过程的规则和机会风险。第二类是本地中型属性开发人员。它们是拥有房地产资源的第一部分，可以提供更好的商店选择；这也是Haidilao更重视的资格条件。第三类是利用行业转型工人，其中许多来自房地产和建筑行业。在过去两年中，国际市场的变化，对外贸易所有者也已成为新的加盟商之一。第四类是投资机构的特许经营者是di经文和有许多申请人，但预计杠杆不会交给Haidilao。根据2024年的财务报告，目前有13家Haidila Runchies商店，其中只有3家新鲜开业，其余10家由最古老的商店转移。根据周的Zhaocheng的说法，Haidilao以这种方式组织过渡特许经营表格的原因主要基于以下考虑：新商店是工程的网站选择，它已经在最后一个开业中至少开放了一年。在开业后，客户需要在攀登期和时间累积。在这种情况下，特许经营者很难真正了解Haidirao的运营逻辑和价值局。负责较旧的商店可能会缩短这一过程，因此加盟商可以尽快开始并习惯于Haidilao的门。存储操作。 “接管旧商店的加盟商必须开设新商店。”周ZH奥钦在接受“中国商人”采访时说，“新商店的增长将来将更加重要。”但是，Haidilao并没有为该专营权建立目标。 “ hidirau始终是自下而上的开放，并且特许经营权也是如此。当中央办公室建立一定数量时，每层分为不同的区域。“强托管”的优点和缺点一直非常谨慎。”中国企业家了解到，Haidilao暂时开设了20年前的特许经营权，但是销售模式迅速撤出了。您有意见或诉讼令人满意的是，您不能直接对商店施加压力，但是您只能通过特许经营部门进行交流并发表评论。这也意味着共享特许经营者负责商店租金，装饰，水和电力的责任系统，以及与商店日常运营相关的其他问题：人力资源，供应链，员工培训，评估等。他们负责Haidilao的责任。最后，有分布。 Zhou Zhaocheng说，在员工评估和分配those方面，特许商店政策和直接运营商完全相同。加盟商产生的收入投入了成本，例如商店收入，劳动力，食品，租金，水和电力，并取决于Beaidilao绘制的固定百分比的管理成本，但没有揭示特定的撤回率。间接信息可以用作参考。根据2024年财务报告Haidilao的利润率为10.98％。如果将其用作商店的平均商店水平，并推导出大量的管理率，则加盟商的收益率不佳。 “对海德洛的投资并不小。对于数百万或数千万的人来说，投资者不希望快速利润，但他们想要稳定的利润。”周ZHOCENG说，许多投资者参加的原因是“很难找到比Haidilao更好的投资目标”。同样，对于Beaidilao来说，不可能实现特许经营收入的计划。 2024年的财务报告显示，与428亿元人民币的总收入相比，Haidilao特许经营收入为1,607，甚至可以忽略。但是，这些数据随着联合的幅度的增加而迅速增加。 Luckin特许经营商店收购了Luckin Coffee，该商店于2024年9月于2019年9月开业，达到7,749，收入包括RA的销售W材料，设备的销售和商店的销售，分销服务，利润，参与，特许率和设计费用。 2024年，Luckyne特许经营收入为7,74,500。随着特许商店的发展和运营成熟，这两个收入也会增加，像雪球一样变得庞大而大。但是，幸运的幸运者沿特许经营而成长，总是在他的剑上colgabto。正如该公司在年度报告中指出的那样，风险是特许商店的日常运营无法有效管理。相比之下，在强大的住宿模型下加入Haidilao特许经营商店的风险在某种程度上受到控制，但这并不能免除成本。另一方面，控制有强迫和压制感，也证明了加盟商的接受。 “为什么我们始终强调，加盟商应该接受Haidilao的企业文化和价值观？因为这对未来的合作很重要。如果他们同意，它将Zhou Zhahocheng引用了例子，说Haidilao的大部分经营理念都是反传统的，例如不评估商店的“降低成本”能力，例如不评估商店的“降低成本降低能力”的能力，例如评估商店的“成本降低能力”，例如评估商店的能力，诸如不重新评估了商店，而不是评估商店的能力，而不是评估商店的能力。如果成本降低”，而不是评估商店的“成本降低”的能力Haidilao集团旋转运营总监Xiqing向“中国商人”透露，Haidilao拥有BEgun今年建立另一个思想商店模型。 Haidilao目前正在进行内部赛马，已经开始探索该地区，尝试了更好的县模型商店，并且还据了解，他正在为未来更大范围的规模复制和推广。 Zhou Zhaocheng说：“ Haidilao仅开放了一年多。这仍然是一个探索时期，有许多动态调整的方面。”海德拉迈出了第一步，加入了这次通行证。现在说是否完全完成还为时过早。注意：文章/Liang Xiao，本文来源：中国企业家杂志（公共帐户ID：ICEO-COM-CN）。本文是作者的独立意见，并不代表Yibang动态的立场。